32ª FERIA DE LA PERDIZ

Montuïri celebra anualmente el primer domingo de diciembre la Fira de sa Perdiu (o Perdiz) y durante todo el día llenan la Plaza Major y las calles adyacentes todo tipo de paradas con alimentos tradicionales, productos artesanos, ecológicos, ejemplares de perros, ovejas y animales de granja para que los visitantes puedan admirar la variedad y peculiaridad de la fauna mallorquina y mas curiosidades,... Se celebran actividades como exhibiciones de animales, muestras de productos agropecuarios e industriales, entre otros.
Pero el plato fuerte de la Fira es el tradicional concurso de perdices, organizado por la Sociedad de Cazadores de Montuïri, acontecimiento que despierta gran expectación entre todos los visitantes que año tras año acuden al municipio, con motivo de la Feria.
El concurso tiene su origen en la caza de perdices con reclamo, una modalidad de caza con una larga tradición en Mallorca y Menorca que se considera como un arte ya que requiere un gran dedicación y paciencia. La competición consiste en ir colocando las perdices concursantes dentro de una jaula en un lugar elevado y lograr que con su canto reclamen la presencia de otras perdices.
este proximo domingo dia 05/12/2010

Fira de l'Esclatasang i de la Muntanya

Mancor de la Vall es el escenario de una feria para los amantes de la recolección de setas y la montaña.
La montaña y el popular Esclatasang (lactarius deliciosus), son los protagonistas de la feria que se celebra en Mancor de la Vall el 28 de noviembre.
En la feria se presentan tanto las diferentes alternativas gastronómicas que nos proporciona el esclatasang, como los diversos tipos de lactarius presentes en la geografía balear.
Lugares para su recolección, propiedades culinarias y maneras para reconocerlo en la montaña son algunas de las propuestas de esta feria. Y una vez tengamos las setas o bolets, o esclatasangs, si apetece ahi va una receta que estoy haciendo este mediodia, esperamos que os guste:
FRICANDO de Ternera, es mas o menos estofado de ternera:para ello nos hace falta:
Unos filetes de ternera (finos) segun comensales,4 o 5 tomates rallados (o tambien un bote de salsa de tomates naturales del "super")
1 cebolla, 1 ajo, harina, sal, aceite, un poquito de perejil, 50 grs. mas o menos de almendras tostadas, Rovellons, o bolets, o esclatasangs o setas!!!
Pelar i picar las almendras en un mortero, bien picaditas con el perejil,
Enharinamos los bistecs y vamos friendo un poco uno a uno y reservamos, Picar la cebolla y los tomates. Sofreimos la cebolla, en el mismo aceite que hemos hecho la ternera, si os gusta cuando este doradita un chorrito de vino blanco y dejamos reducir, pondremos entonces el tomate dejando que coja un color mas oscurito a fuego lento, incorporamos las setas y despues la mezcla del mortero, salando al gusto.
Por ultimo dejamos cocer un poquito mas a fuego lento con un par de vasitos de agua caliente durante 1 hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue, la salsa tiene que quedar espesita. Por ultimo solo decir que este plato es de los que si servimos al dia siguiente estan riquisimos!!!
Que tengais buena Feria y Buen Provecho!!!!

La Sibil·la ya es Patrimonio de la Humanidad por la Unesco

El canto de la Sibil.la, una de cuyas representaciones más celebradas es la que tiene lugar en los maitines de la Catedral de Mallorca, aunque tambien se escenifica en todas las iglesias de Mallorca la noche del 24 de diciembre, es uno de los ejemplos vivos del folclore religioso medieval, y destaca por su singularidad y relevancia cultural.
El canto, del que se conservan diferentes manuscritos del siglo X, pertenecientes a la liturgia mozárabe, perduró en Mallorca, por su gran popularidad, a pesar de las prohibiciones de los dramas no estrictamente religiosos surgidas del Concilio de Trento (1545)

La Unesco reconoce a todas las candidaturas españolas y las incluye en la Lista de Patrmonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El flamenco, los 'castells' y el canto de la Sibil.la fueron presentados por España como candidaturas nacionales, con la implicación de las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura y Murcia en el caso del Flamenco; de Cataluña, para los Castells y de Mallorca, para la candidatura de la Sibil.la.

FIESTA DEL VINO JOVEN

El sábado y el domingo 27 y 28 de noviembre son los días elegidos por los habitantes de la localidad mallorquina de Santa María del Camí para celebrar la Fiesta del Vino Joven, organizada por el Ayuntamiento de Santa María junto con las bodegas del pueblo, que son las siguientes:
Celler Es Cabàs, Bodegues Ramanyà, Celler Jaume de Puntiró, Bodegues Can Rubí, Bodegues Macià Batle, Celler Sebastià Pastor.
Para más información, llamar al teléfono: (+34) 971 620 131. o en la web del ajuntamiento: http://www.ajsantamariadelcami.org

XIII FERIA DE LA OLIVA

Desde hace unos 12 años, Caimari organiza la Feria de la Oliva, una fiesta que gira en torno a la aceituna y los productos derivados.
Pueblo conocido por su aceite y el cultivo de la aceituna.
Durante toda la jornada de la feria, se abre al público una almazara, situada cerca de la plaza, donde el visitante puede ver como se elabora el aceite. En las inmediaciones también se colocan puestos en los que se venden productos típicos mallorquines.
Tambien se desarrollan algunas actividades relacionadas con la producción aceitunera. Se montan exposiciones que muestran las herramientas utilizadas para la recogida de la oliva o se organizan cantos populares que hablan del trabajo en el campo. Una salida / excursion de lo mas interesante los proximos dias 20/11/2010 al 21/11/2010